Adrenaline, Cocoa je API, softver boš pisal pa v Objective-C, ki ga boš verjetno lahko uporabljal le v Mac OS X in iOS.
Če imaš dovolj časa za izobraževanje in ti ni na prvem mestu, da začneš takoj s tem svojim programiranjem služit, bi ti jaz vsekakor svetoval, da se poglobiš v C, ali, še boljše, v C++. V C++ boš našel dovolj zadev na nižjem nivoju, da ti bodo kasneje višjenivojske zadeve bolj jasne in boš razumel kaj počenjaš tudi tam. S poznavanjem C++ sintakse boš tudi lahko na zelo enostaven način prešel na kar nekaj ostalih jezikov, tisti z drugačno sintakso ti pa tudi ne bi smeli delati preveč problemov, boš le razumel kaj v njih iščeš in boš to tudi zlahka našel.
Ampak, seveda, če želiš čimprej služit s tem tvojim početjem, se vprašaj o tem, kar ti je svetoval Jure Damjan :)