Nov crowdfunding projekt
42 naročnikov
42 naročnikov
En mini teaser. V kratkem (predvidoma 15.8, če bo šlo vse po planih) gre online moj novi projekt za katerega bom denar zbiral na Kickstarterju ali Indiegogo.
Ideja je zelo enostavna. Verjerno ni človeka, ki ne bi maral dobre pizze, ampak, če jo pečeš pogosto, tako kot jaz, ti začne malo presedati dolgo ogrevanje pečice in nizka temperatura, ki jo dosežejo domače pečice. Po skoraj 1 letu testiranja oblik, različnih materialov, številnih prototipih in več kot 200 spečenih picah je ratalo tole.
Ta pizza je bila pečena v 3 minutah, na štedilniku, brez uporabe pečice, v tem:
Posoda se pogreje vsaj 2x hitreje kot pečica, deluje na praktično vseh vrstah štedilnikov, na žaru, na tabornem ognju, če je treba :) Segreje se do 450 stopinj celizija, kar je podobno kot komercialne peči v picerijah, tudi oblika in material sta izbrana tako, da so pogoji v posodi kar se da podobni krušni peči, da se testo lepo, hitro dvigne in je ekstra hrustljavo :)
Komentarji in kritike dobrodošle.
103 odgovori
Ful dobra ideja, čeprav se mi zdi peči pico na štedilniku malo čudno, izgleda po slikah sodeč super!
Cool... samo en pomislek glede na to kako se posodo segreje: kakšno temperaturo zdržijo steklokeramične plošče, indujcije? Pojma nimam kje so meje zato vprašam :)
Odlično! Edino kar pomislim pri tem, Bog ne daj da se prislonim z roko kam na vroči del pri tej temperaturi. :/
SvizeC:
Cool... samo en pomislek glede na to kako se posodo segreje: kakšno temperaturo zdržijo steklokeramične plošče, indujcije? Pojma nimam kje so meje zato vprašam :)
Točno to je zanimalo tudi mene - Sašo pravi, da deluje tudi na indukcijo.
Čeprav kot ugotavljam, je to zanemarljiv problem:
Tudi, če 'deluje' samo na plin, je to še vedno okoli 50% trga v Ameriki :)